推出ISO22000食品安全管（guǎn）理体系的目的

所（suǒ）属分类：ISO22000认证
点击次数：
发布日期：2021/06/17
在线询价

详细介（jiè）绍

来自政府和消费（fèi）者的不断提高的要求、规则，使（shǐ）得食（shí）品制造商（shāng）们的日子（zǐ）越来越不（bú）舒服（fú）了。他们转向本地的标准化团体（tǐ）要求制定（dìng）自愿性标准以满（mǎn）足社会需求。作为这（zhè）种要求（qiú）的结果，许（xǔ）多（duō）国家（jiā）如丹（dān）麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品安（ān）全管理系统标准。丹麦标准化协（xié）会（DS）据此提出应建立统（tǒng）一（yī）的国际标准。在2001年，在他们建议下成立了（le）ISO/TC&34食物制品（pǐn）技术（shù）委员会，丹麦（mài）担任了秘书处工作（zuò）。为了同一目的，工作（zuò）组（WG8）同年11月成（chéng）立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全（quán）管理系统——必要（yào）条件》准备了工作计划和时间表（biǎo）。他们建议，新标准应该在2004年年（nián）底出（chū）台。这一标准将（jiāng）会与目前联（lián）合国有关组织（zhī）已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮（bāng）助食品生（shēng）产商合（hé）理使用HACCP原则，避免影响他们赢（yíng）利性的食品生（shēng）产。该新标准与原（yuán）有（yǒu）的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮（yǐn）料（liào）行业中（zhōng）的（de）应用指（zhǐ）导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范（fàn）围比ISO22000要大得多，前者（zhě）针对（duì）的是（shì）食品质量的所有（yǒu）方面，阐（chǎn）述（shù）了如何将HACCP整（zhěng）合进组织的质（zhì）量管理体系（xì）；而（ér）后者则集（jí）中于（yú）食（shí）品（pǐn）的安全性，并建议食品（pǐn）生产商主动建立食品安（ān）全体系（xì）

ISO22000将会帮助（zhù）食品（pǐn）制造业更好地（dì）使用HACCP原则，它将不仅针对食品质量（liàng），也将包括食物安全和食物安全系统的建立，这也是首次将联（lián）合国（guó）有关（guān）组（zǔ）织的文件（HACCP）列入到（dào）质量管理系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具（jù），它帮助食品制造（zào）业生产出安（ān）全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现（xiàn）在引（yǐn）人注目，越来越多的新成员在标准形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱（ài）尔兰也已经指定专家（jiā）参加了工作组（zǔ）。

食（shí）品安全一直都（dōu）是全球食品供应链中的一个（gè）重要问题。国际标准化组织（zhī）（ISO）正在制定（dìng）ISO22000:200X标准（zhǔn），它既是描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用指导标准，又（yòu）是可供认证和注册的（de）可审核标准。这为我（wǒ）们（men）带来了一个在食品安全领域将多（duō）个标准统一的机（jī）会，也成为在（zài）整（zhěng）个食品供（gòng）应链中实施HACCP技术的一种工具。